餐饮企业期权激励怎样做，作为餐饮企业，您是否也遇到同样的问题？

1、员工的流动性大，新人难招，老人难留，骨干更是难留？

2、行业门槛低，有点能力的人就出去单干？

3、后厨难管理，菜品质量不稳定，菜品研发不积极？

4、竞争激烈，顾客流失严重，老板急死员工闲死？

5、想新开门店，缺乏资金？有能力的人手不足？

6、找合伙人，又不知道股权如何设计最科学？利润如何分配最合理？

餐饮企业期权激励怎样做？

如果一个老板觉得是自己不行，就会到处努力，提升能力。

结果：自己拼命干，员工旁边看！

如果一个老板觉得是员工不行，就会四处抱怨，寻求知音。

结果：朋友没了，企业也没了！

如果一个老板觉得是机制不行，就会寻找方法，学会分钱。

结果：业绩暴涨，员工自动自发！

餐饮企业期权激励怎样做如何打造餐饮内部合伙人机制？

1) 明确对象：给谁，给前厅还是给后厨？

2) 如何进入：直接给和银股期权

3) 明确数量：给多少，店长厨师长谁多谁少？

4) 价格确定：什么价格购买？

5) 规则确定：怎么分红、怎么退出？

内部合伙人机制，在不懂企业股权的情况下，把店长厨师长培养为模拟老板，让员工和老板真正利益一致化，真正激发餐饮员工为自己干的动力！

（一）创业型企业

餐饮企业期权激励企业初创期，缺的就是人才。这个时候最核心的是稳定优秀人才，让大家看到未来发展希望。这个时候可以运用核心合伙人参与利润分红方式（也叫干股）。创业型企业最开始需要人才，这个时候运用这种方式吸纳核心人才是一个好方法。创立伊始，公司几个核心合伙人有的出资方式、有的以能力入股，当然对于股份的规定尤为重要。运用利润分红的干股形式，一方面吸引能人、另一方面稳定核心团队。

（二）成长型企业

餐饮企业期权激励成长型企业一般是指公司稍具规模、存在间接管理的公司。老板自己一个人看不过来了，需要设置一些职能部门，公司形成由上至下管理方式。这个过程中，企业的员工激励显得尤为重要。因为随着间接管理越来越多，公司整体运营效率是不断下降的，各个部门之间的互相推诿、权责不分等现象逐级加大。为了抓起公司的整体运营效率，稳定中坚力量，股权激励是越来越多企业的选择。这个过程中，企业需分不同的发展形式来做股权激励。从晋商的发展来看，其身股与银股结合的股权激励方式是当今家族企业可以优先选择的一种方式。

（三）上市企业

餐饮企业期权激励作为上市企业，拥有资本市场的特有背景，企业实施股权激励拥有其优势。可以利用资本的力量放大股权激励的收益。

当前上市公司普遍运用的股权激励方法有限制性股票、业绩股票、虚拟股票等形式。

1、限制性股票

先授予激励对象一定数量的公司股票，但对股票的来源、抛售等有一些特殊限制，一般只有当激励对象完成特定目标后，激励对象才可抛售限制性股票并从中获益。

其实，现在很多创业者也想给团队分钱，但是苦于找不到方法，甚至之前分钱不当带来一系列问题。小编专注于股权激励培训课程、团队建设、员工激励机制（合理化分钱制度建设）9年时间，有不少案例和经验，提供股权激励方案设计、招人、留人、激励人等问题的解决方案，可加指导老师微信mayi8746，还可为您发送值3980元的《员工动力系统工具包》。