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超市小微企业费用高怎么办?怎样做比较好?

发布日期:2018-11-21 10:05:21 阅读量:834

作为超市的运营者,超市小微企业费用高应该怎么解决?如何争取最大的利润空间?要得到理想中的利润,除了市场、商圈等外部因素外,强化自身的成本管理也是十分重要的手段之一。 

商品的采购成本,在采购商品时,供应商提供给超市的批价在超市方面通常称之为进价。许多中小型超市在实际运作中都把进价的加权平均价格称为成本,在采购过程中,如何才能做到以尽量低的成本引进商品至关重要。当采购人员要引进一种商品或商家向其推荐某种新产品时,必须对该商品的市场状况有较深的了解。所谓市场状况指的是商品在该市场的销售情况、市场价格、竞争企业是否有经营该商品。对于市场的销售情况,可以是预估的,也可以依据已经在经营的同类产品作出决定。

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在经营品种繁杂的超市小微企业,采购人员在调查市场时因为产品品牌及品种较多,往往难以全部予以考核,有一些商家拿来的可能是已退出该地区的产品,那么,引入了该类产品,必然会引起积压。销售量的大小直接影响商品的采购量,在与供应商进行价格谈判时,小批量采购处于不利的地位。目前,许多厂家还不能控制其产品在各地市场的价格,供应商占有很大的价格主导权,若有竞争商家销量大于本企业,这就使得本企业在价格竞争中处于劣势。由于买方市场的形成,厂家为了能把产品销出去,往往都在价格上大做文章,在超市采购谈判中,供方大都以返利鼓励超市提高购物量。  对竞争企业商品的价格或销售状况进行观察,作出合理判断也是降低采购成本的有效途径之一。

在当前商品市场管控不利的情况下,经常到外地去看看市场、走出去采购,有时也可以降低成本。   商品的管理成本 ,管理成本包括办公费用、人员费用、物业管理及相关设备费用等成本,它贯穿整个企业的运作。在办公费用成本中除了用电、用水等费用外,还有单据的费用。在超市的日常运作中,主要有以下几种常用单据:A.新产品采购申请单;B.商品验收单、商品配送单;C.商品价格调整通知单(分进价和售价);D.商品退货单;E.商品调拨单;F.残次品处理申请单;G.商品销售单;H.仓库库存采购单。另外根据各个企业不同的运作情况,可能还会有一些表单用于补充。例如本企业在运作过程中还有:a.库存品三期调查表(生产日期、保质期、保存期);b.滞销品申报表;c.日销售金额登记表;d.商品报废申请表;e.员工工资核算表;f.商品分类月销售对比表(对于业务部门)等。   以上所列表单除了在管理方面起重要作用外,也是核算企业资金动向一个十分可靠的依据,能帮助业者对企业的发展作出正确的判断。但是如果表单管理不善,那造成的直接后果可能是大笔资金的损失。举例来说,若仓库管理人员在填写完退货单,且自己和供应商均已签名,并由供应商把商品带走后遗失该单据,则企业在月末与供应商结账时就会损失该单所列金额。同时在管理不到位的情况下,供应商退货越集中就越容易造成损失。   人员费用的管理要求管理决策

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